O bolo de três minutos – Receita

Para os adoradores de sobremesas rápidas, chocólatras e baladeiros o famoso  Bolo de Três Minutos do Orkut que salva a noite dos preguiçosos, já foi testado e melhorado aqui no Mulher Esperta.
Descobri a receita na comunidade do Orkut que já conta com mais de 4.000 membros que se renderam a facilidade dessa receita, eu como gosto muito de variar acabei fazendo a versão vegana da receita original, depois testei mudar o sabor de chocolate em pó para morango e depois para baunilha e nozes.

Aí vão a receita original e as mudanças que testei:

Você vai precisar de:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma caneca e mexa delicadamente até ficar bem misturado.
2. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima

Calda:

• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 2 colheres (sopa rasas) de açúcar
• 3 colheres (sopa rasas) de chocolate em pó

Modo de preparo da calda:

1. Misture o açúcar refinado, a margarina, o leite e o chocolate. Bata bem com auxilio de um garfo até obter um creme por mais ou menos 3 minutos.
2. Leve ao microndas por 30 segundos
3. Regue o bolo

Minhas alterações:

• Na receita original usei óleo de canola
• Uma das colheres de farinha substituí por farinha integral.
• Usei cacau 100% no lugar de chocolate em pó
• Açúcar mascavo no lugar do refinado
• Substitui o ovo por uma colher de chá de amido de milho e uma colher de café de vinagre de maçã.
• Usei leite de soja, mantive a quantidade de fermento e acrescentei uma “ponta” de colher de café de bicarbonato.
• Ficou veganíssimo, gostoso e rápido.

• No lugar da calda apenas peneirei uma farofinha de amendoas sobre o bolinho.

Mudando o sabor:

• Substituí o chocolate em pó por Nesquik na massa.
• Na calda usei uma colher de sopa açúcar de confeiteiro com 1 colher de café de licor de laranja,  mantive o açúcar e a farinha refinados, nessa alteração obtive um bolinho rosado e a calda ficou fina e transparente. Enquanto misturei a calda o bolinho esfriou.

• Para o sabor baunilha adicionei duas colheres de amido de milho e uma colher de chá de essência de baunilha na receita original, retirei o chocolate e mantive o açúcar e a farinha refinados.
• Para a cobertura derreti um quadradinho de chocolate amargo e reguei o bolinho que ficou branco pálido já que o microondas não doura.

• Sabor nozes, Adicionei 1/4 de xícara de nozes picadas e usei uma colher de chá de licor de cereja para regar. usei a farinha intefral, e o açúcar mascavo.

Ficou tudo delicioso! Sobremesa vaptvupt!  Adorei.

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