Mulher Esperta

Cardápio da Dieta Cetogênica

A Dieta Cetogênica é do tipo low-carb, ou seja, com baixo teor de carboidratos. Ela recebe esse nome porque estimula o organismo a entrar em processo de cetose, aumentando a queima de gorduras.

Nesse cardápio, pensado para 7 dias, também são incluídos vários tipos de gorduras benéficas. Elas ajudam a dar disposição e reduzir a fome, tornando o cardápio restritivo bem menos penoso.

Primeiro Dia

Café da manhã

• 3 ovos caipiras mexidos com 2 colheres (sopa) de óleo de coco + salsinha e cebolinha à vontade
• 1 copo de chá de hibisco com canela

Almoço

• 250g de filé de tilápia (ou salmão)
• salada feita com alface lisa + 3 nozes + 3 colheres (sopa) de óleo de abacate
• molho feito com 1 dente de alho + 1 colher (sopa) de azeite + 1 pitada de pimenta do reino + 1/2 limão espremido + 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Jantar

• 200 g de frango grelhado + alho poró
• salada feita com 100 g de folhas verde + 5 castanhas de caju +1 maçã picada +8 pistaches + 1 colher (sopa) de óleo de macadâmia

Segundo Dia

Café da manhã

• 1 medida de whey protein hidrolisado sabor baunilha + 1 copo de água de coco + 1 colher (sopa) de farinha de linhaça + 5 morangos + 1 colher de óleo de coco

Almoço

• lasanha feita com fatias de abobrinha + carne moída + molho de tomate e manjericão feito em casa
• 1 colher (sobremesa) de azeite

Jantar

• omelete feito com 3 ovos caipiras + palmito + alho poró + salsinha + 1 colher (sopa) de queijo cottage + 2 colheres (sopa) de brócolis cozido e picado
• 1 colher (sobremesa) de azeite

Terceiro Dia

Café da manhã

• vitamina feita com 1/4 de abacate + 200 ml de leite de amêndoas + 1 colher (sobremesa) de mel + 1 colher (chá) de semente de chia + 1 colher (sopa) de whey protein hidrolisado sabor baunilha

Almoço

• suflê feito com atum e brócolis

Jantar

• 200 g de filé de frango grelhado
• molho feito com 2 colheres (sopa) de mostarda dijon + 2 colheres (chá) de mel + 1 pitada de pimenta do reino + 1 colher (sopa) de azeite

Quarto Dia

Café da Manhã

• panquelete feito com 4 claras + 2 fatias de ricota de búfala + 5 castanhas do caju
• 1 copo de chá de cavalinha

Almoço

• 1 bife de filé mignon de 250 g grelhado em 1 colher (sopa) de azeite + 1 colher (sobremesa) de orégano
• aspargos e brócolis refogados em 1 colher (sopa) de manteiga ghee (clarificada) + alho fatiado

Jantar

• hambúrguer de frango grelhado em 1 colher (sopa) de azeite
• palmito fresco grelhado em uma colher (sobremesa) de manteiga ghee + alecrim + sal grosso

Quinto Dia

Café da manhã

• mingau feito com 1 medida de whey protein hidrolisado sabor baunilha + 3 colheres (sopa) de leite de coco + 2 colheres (sopa) de óleo de coco + 150 ml de água quente filtrada + 1 colher (sopa) de farinha de linhaça + 1 colher (chá) de canela + 1 maça picada

Almoço

• 1 filé de peixe grelhado e acebolado
• aspargos refogados em 1 colher (sopa) de ghee + 6 nozes
• 1 colher (sopa) de óleo de abacate

Jantar

• sopa de frango

Sexto Dia

Café da manhã

• mix de castanhas feito com 2 castanhas do pará + 5 castanhas de caju + 5 amêndoas +10 pistaches sem a casca
• 5 goji berries
• 1 fatia de ricota de búfala + azeite de orégano
• 1 copo de chá de dente-de-leão + 1/2 limão espremido

Amoço

• 200 g de filé de frango grelhado + molho de tomate e manjericão feito em casa + 2 fatias de mussarela de búfala
• batata baroa cozinha + salsinha + 1 colher (sopa) de semente de girassol

Jantar

• cogumelo refogados com cebola e shoyu daimaru (sem glutamato monossódico)
• salada feita com folhas verdes + 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

Sétimo Dia

Café da manhã

• 2 fatias de ricota de búfala + 1 colher (sobremesa) de gergelim preto
• 1 colher (sopa) de óleo de abacate
• 1 copo de chá verde

Almoço

• 250 g de salmão grelhado na crosta de linhaça + molho shoyu + mel
• aspargos refogados em 1 colher (sobremesa) de manteiga ghee
• 1 colher (sobremesa) de óleo de macadâmia

Jantar

• 1 lata de atum em conserva de azeite + 3 colheres  (sopa) de abacate
• salada feita com folhas verdes + 1 colher (sobremesa) de azeite