Curau Diet (Mingau de Milho Verde)

O curau, ou mingau de milho verde, como é mais conhecido, é uma das delícias feitas do milho. Quem gosta de milho e seus derivados, com certeza também ama esse doce, que encanta paladares desde épocas muito antigas.

Mas será possível comer esta delícia sem engordar? E os diabéticos? Podem se deliciar com uma tacinha de mingau de milho verde como sobremesa? Sim! É possível fazer um curau diet, mantendo seu delicioso sabor e ainda com alguns toques especiais! Veja a receita.

curau diet

Curau diet

Ingredientes

  • 400 g de milho natural em grão cru
  • 4 copos de leite de soja
  • 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 50 ml de suco de laranja
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Bata o milho no liquidificador com dois copos de leite de soja. Passe por uma peneira, depois adicione o resto do leite de soja. Junte o suco de laranja, o adoçante, o creme vegetal e o amido de milho. Em fogo brando, deixe que cozinhe até obter um creme. Divida em taças e polvilhe com canela em pó. Sirva bem gelado.

A receita rende 8 porções.


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