Comments on: Feijoada Vegetariana – Receita

By: Maciel Barbosa Lucks

Maciel Barbosa Lucks — Fri, 22 Apr 2011 11:01:12 +0000

Em relação ao nome: Feijoada, significa qq coisa feita com feijão. Se fosse arrozada seria qq coisa feita com arroz. Entaun tanto faz. Segue uma dica minha para a afeijoada ficar ainda melhor. Utilize proteína de soja em pedaços, e ao hidratá-la salgue. Depois retire o sal. E em seguida frite, como se fosse lombo suino, na verdade fica igualzinho. Faça o mesmo processo com o Shitake. Outra dica que aprendi depois de muitos testes. O feijão preto tem uma tendencia a ficar mais clarinho quando cozido com a proteína de soja, entaun cozinhe separado, em uma panela jogue todos os ingredintes com feijão, e em outra cozinhe só o feijão, depois de pronto misture os 2. Salsicha vegetal fica muito bom tb, pode colocar pra cozinhar junto, mas antes eu preparo uma conserva com elas com vinagre sal e pimenta, fica mais parecido com salsicha…. Espero ter contribuído!

By: Dhiego Barros

Dhiego Barros — Tue, 18 Jan 2011 15:52:02 +0000

Bom dia a todos veganos e carnivoros, tenho um amigo que é vegetariano a um bom tempo e não me lembro de quando ele insiste para que eu vire tb, quanto a isto estou em duvida pois como tanto uma quanto a outra e não sei se um casamento com a cozinha vegana seria fiel e duradouro pois adoro um bom x burguer e como moro no Pará sou fascinado pelo noso prato típico a maniçoba que é uma delicia quando apreciada com arroz e farinha, aqui não temos restaurante exclusivamente vegetariano oq dificulta um bocado a vida do meu amigo pois quanado saimos para almoçar procuramos um restô que sirva ambos os gostos.

By: Eliana C F erreira

Eliana C F erreira — Thu, 13 Jan 2011 16:59:08 +0000

Não importa se é feijoada ou feijoada vegetariana. O que importa mesmo é o respeito que se deve ter pelos vegetarianos. E, com todo respeito ao Chef, se vc gosta de ser respeitado por suas escolhas e gostos, os vegetarianos também. Quando as pessoas aprenderem a respeitar as diferenças e o seu próximo teremos sim um mundo melhor. bjs no coração

By: Angel Ribeiro

Angel Ribeiro — Thu, 17 Sep 2009 12:04:48 +0000

kkkkkkkkkkkkkkkkkk…
O nome é o que menos importa. Com todo respeito, não devemos nos apossar de nenhuma “nomenclatura”. acho até que tem muita gente q implica com os vegetarianos…
A receita da FEIJOADA VEGETARIANA é óótima! Fica excelente com cogumelos tb!!!
parabéns e obrigada pelas receitas! Ficarei ligada nas vegans!!
Há braços..

By: Marlene Luz

Marlene Luz — Sun, 02 Aug 2009 16:09:38 +0000

Isso mesmo! Feijoada Vegetariana, isso ja’ diz tudo, se fosse com carne seria somente Feijoada.. E nao Feijoada Carnivora. No’s que somos vegetarianos respeitamos mais os que comem carne do que eles nos respeitam. Uma pena…

By: lilian

lilian — Thu, 23 Jul 2009 17:55:11 +0000

Não vejo problema algum em chamar de feijoada. Se chama feijoada é porque foi feito com feijão. E feijão é um vegetal. Então no caso a feijoada original deveria se chamar porcada.