Macarrão aos Quatro Queijos – Receita Rápida

Esta receita é ideal para quem quer parecer um especialista em pratos sofisticados, mesmo entendendo pouco de cozinha. O macarrão aos quatro queijos pode ser preparado rapidamente e agrada a todos. O segredo do sucesso está em alguns truques simples ao longo do preparo e nós desvendamos todos eles pra você. Aprenda a fazer esta deliciosa receita coringa!

Macarrão aos Quatro Queijos

Hummm… receita rápida e deliciosa!

Você vai precisar de:

  • 500 g do macarrão de sua preferência
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de mussarela cortada em cubos
  • 70 g de provolone cortado em cubos
  • 70 g de queijo meia cura cortado em cubos
  • 70 g de parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite (com o soro)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, cozinhe o macarrão. Adicione um fio de azeite e um pouco de sal para temperar a massa. Assim, você não precisa usar outros temperos no molho. A dica aqui é não poupar na água: o macarrão deve ser cozido em uma panela funda, com capacidade de 3 a 5 litros de água para ficar bem soltinho.

Depois que a massa estiver no ponto, derreta a manteiga em um frigideira funda. Acrescente o macarrão e mexa bem, até a manteiga ser totalmente incorporada. O próximo passo é juntar os quatro queijos, que devem ser de boa qualidade. Continue misturando para eles derreterem bem.

Por fim, adicione o creme de leite com o soro. Prove e, se for necessário, acerte o sal do prato. Finalize com um pouco de salsinha picada. Para dar um ar mais sofisticado ao prato, rale o queijo parmesão na hora e sirva bem quente.


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