Mulher EspertaKefir de Leite – Receita
Por Mulher Esperta na categoria Culinária
O kefir é uma bebida feita a partir de fungos benignos e culturas de bactérias e lactobacilos como por exemplo Lactobacillus bulgaricus, Streptococcu thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei. O kefir é usado para aumentar as defesas do organismo, regular o funcionamento do intestino, amenizar problemas de pele como acne e dermatite, melhorar a digestão da lactose e inibir tumores e bactérias causadoras de infecções.
Você vai precisar de:
- 1 a 2 colheres de grãos do kefir.
- Tigela não metálica com tampa e capacidade para conter o leite e ainda sobrar espaço (cerca de 1/4)
- Um recipiente não metálico com a boca larga para armazenar o kefir
- Um coador de vime ou fibras naturais
- 1 a 2 copos de leite fresco (pode ser integral, desnatado, semi-desnatado…)
Modo de Preparar :
Coloque os grãos de kefir e o leite na tigela não metálica (certifique-se de não encher mais de 3/4 da tigela).
Tampe a tigela e deixe-a à temperatura ambiente por aproximadamente 24 horas ou até que o leite coalhe ou forme soro (kefiraride) ao seu gosto (determine um local para deixar seu kefir, por exemplo, um armário onde não bata luz solar direta e uma vez a cada duas horas ou mais, dê uma chacoalhada na tigela, para certificar-se de que os grãos estarão sempre em contato com leite fresco), Ao fim das 24 horas despeje o conteúdo na peneira não metálica e coe o kefir em um recipiente também não metálico. O que você coou é kefir pronto para o consumo.
Depois de algumas semanas de consumo você já nota as melhoras no funcionamento do intestino e é visível a melhora da pele!
achei muito super interessante pois eu tomo mais agora sabendo de como e benefico vou caprichar e valeu mesmo sobre as receitas
pergunto: quem pode me afirmar se o KEFIR faz bem a artrose?quais aas contra indicações pros problemas ósseos?
Eu tenho Kefir, gostaria de saber se posso bater no liquidificador com frutas ?
Nadir, pode bater sim, mas consuma imediatamente.
Olá tenho Kefir de agua como faço o de leite?
é o mesmo grão??
grata
Angela
Angela, não é o mesmo grão. Para fazer o kefir de leite você terá que receber os grãos como doação ou compra-los em lojas de produtos naturais.
Se você participa do Orkut, entre na comunidade Kefir Brasil e se comunique com membros que possuem os grãos e possam doar para você!
Se sua opção for comprar desconfie dos produtos que vão lhe oferecer como saquinhos com um pó para fazer kefir em iogurteira e kefir semi pronto, nenhuma dessas opções chega perto do resultado obtido com o preparo adequado com os grãos certos.
Boa sorte!
Não conheço o grão; Um bom grão tem características a serem observadas no momento da compra? Grata pela receita!
Porque os recipientes não podem ser metálicos ? Tem algum problema usar uma colher para mexer os grãos ? Se usei tenho que descartar os grãos ?
Tenho uma duvida, em todos os sites que consultei tem a adptação do Kefir de agua para leite..a informação não está correta desses lugar, inclusive verifiquei no Orkut “Eu tomo Kefir”..preciso saber o correto pois já fiz a adaptação e estou tomando. Obrigada.
Perdi a minha colonia de kefir, gostaria de te-la novamente. Onde posso encontrar as sementes? Quem tem e pode arrumar as mudas para mim?
Tenho Kefir de agua com açucar mascavo, quero saber se a partir dele posso fazer de leite?
Se posso, como proceder???
Obrigada
Tania, os grãos de kefir de água e de leite são diferentes, eu não conheço nenhuma forma de transformar um em outro.
Comecei a usar kefir, estou querendo saber se posso dar a miha mãe que tem 80 anosde idade e tem alto grau de osteosporose, ela pode tomar? onde eu posso ler sobre os benefícios do Kefir?
envio Grãos de Kefir de Leite pelo Correio por carta registrada;
quem quiser receber os grãos precisa custear as despesas de envio (transporte ida/volta ao correio, acondicionamento dos grãos e postagem) no valor de R$ 12,00;
meu e-mail é: emecarvalho@bol.com.br
Eu não entendi a receita…E oq não foi coado?? O que acontece com ele??
Toda vez q for beber tem q fazer essa mistura de 24 horas??
Não tem um jeito mais fácil de tomar isso?? Como um já pronto?? hehehe
Sou meo folgada mesmo hehehe Mas sério o yakult não é a mesma coisa??
AkariSelena,
Existe sim um produto que já é elaborado no Kefir, ele é feito pela Danone, mas somente encontrará na Polônia e provavelmente na Ucrânia.
Gostei das informações passadas. Sou ignorante quanto a cultura do Kefir, contudo me dispertou suas proposições. Gostaria, na medida do possível, ser alvo de sua atenção em como adquirir os aludidos KEFIRS.
TENHO ALGUNS TRANSTORNOS ALIMENTARES – MÉDICO NÃO DEU JEITO – QUEM SABE OS KEFIRS SÃO A SOLUÇÃO PARA TAIS TRNSTORNOS – POR FAVOR ME AJUDE. SOCORRO. Me dê uma luz. Muito grato: Juceni Rocha Meu outro e-mail é jucenirocha@gmail.com
Oi eu gostaria de receber o grao de kefir de leite, gostaria de uma doadora de goias. pago as despesas com o correio. O meu organismo nao sustenta os lactobacilos vivos, e eu preciso consumir muito. tenho a imunidade fraca, e sempre tenho problemas com candidiace. DESDE JA AGRADECO PELA AJUDA.
meu e mail vivi.vondra@hotmail.com
Boa-tarde. Gostava imenso de ter kefir de água. Alguem me pode ajudar?
gostei muito preciso de kefir de leite e vou entrar em contacto pra ver se consigo amostras. muito grata.
Quando eu era pequeno minha mãe tinha umas “coisas” que ficavam dentro de uma vasilha com leite e elas iam crescendo a medida que o tempo passava. Ela muitas vezes não trocava o leite e aumentava a quantidade de leiter para fazer iogurte.
Gostaria de saber se isto que a minha mão tinha era kefir?
Se não era, o que era realmente?
Como faço para “cultivar” isto?
Eu tenho o Kefir de água…quero também o kefir de leite…quem poderá me ajudar? Agradeço. marciafever@hotmail.com
Gostaria de poder ter grãos de Kefir tenho grande necessida de obter.
Por favor.
ptjmone@gmail.com
Peço a DEUS que toque em um coração generoso que possa me ajudar, moro em Juiz de fora e pago as dispesas.
Que DEUS possa abençoar a todos.
Wagner, é difícil saber se o que sua mãe tinha era Kefir, existem vários tipos de colônias de bactérias que podem ser cultivadas em casa para fazer iogurte, fermento, queijos…
O Kefir você consegue através da doação de uma pessoa que tem o grão. No Orkut existe uma comunidade chamada Kefir Brasil onde você pode deixar o e-mail em uma lista de pessoas que desejam doar ou receber os grãos!
Boa Sorte!
Oi Simone, também sou de Juiz de Fora. Tenho o Kefir.
Se você quizer, entre em contato pelo telefone: 99913590
Gostaria de saber se o kefir pode ser adicionado ao soro de queijo??? Terá o mesmo resultado do leite???
Obrigada!!!!!
Gostaria de saber se posso preparar o kefir de leite com leite de caixa comprada em suoermercado
Renata, pode sim não tem problema.
NOSSA TOTALMENTI GANHEI DI UMA AMIGA,ESTOU TOMANDO A TRÊS SEMANAS MEU ROSTO ESTÁ UMA MARAVILHA E MEU INTESTINO FUNCIONANDO COMU NUNCA FUNCIONOU ANTIS ELE TEM UM GOSTO NÃO TÃO RUIM MAS O BENEFÍCIO COMPENSA .
Bom dia!
Gostaria de receber o kefir de leite, moro em São Paulo, tem alguma doadora nesta cidade?
Meu e-mail rozi.almeida@hotmail.com, ou me passa o telefone via e-mail que eu ligo.
Obrigada!
Gostaria de obter informação de doares de grãos de kefir, água e leite na regiõa do Ipiranga/São Paulo ou São Caetano do Sul.
Grata por responder,
Sônia, procure na comunidade Kefir Brasil no Orkut, lá você tem mais chances de conseguir.
Boa Sorte!
Tenho Kefir de leite para doar, tenho bastante, entrem em contato ,para combinar como sera feita a entrega.
Roberto
Pessoal, entre no Yahoo Groups que tem uma comunidade doadora de Kefir
Também tenho a tabela de emails e endereços dos doadores
massaharumarcelo@yahoo.com.br
ola eu tenho o kefir do leite , sou de jacarei e me suelly , se alguem quiser entrar em contato tenho msn…suellyalmeida1@hotmail.com.
bjuss
Gostaria muito de saber quem pode fazer doação de kefir de água, estou com um problema sério de acne e sei que pode me ajudar muito.
Moro em Londrina-Pr, quem puder me ajudar, agradeço desde ja.
Obrigada.
Olá pessoal tenho kefir da agua (COGUMELO DO SOL), feito com açucar mascavo, moro em BALNEARIO CAMBORIU SC, entre em contato pelo
e-mail degapaza@hotmail.com
Atenderei com o maior prazer.
ok!!!!
Boa tarde todos.Gostaria de obter graos de kefir .alguem me pode enviar? sou de Portugal.resido em Ovar.
Obrigado
OLA PESSOAL MORO EM LONDRINA PR, E GOSTARIA DE SABER SE TEM ALGUEM QUE MORA EM LONDRINA OU REGIÃO QUE POSSO ME DOAR O KEFIR DE LEITE, POIS ESTOU MUITO INTERESSADA …BJS A TODOS AGUARDO RESPOSTA…
Olá…sou de LONDRINA-PR e queria as sementes de kefir,preferências o de leite e tb o de aguas…DOADORES…estamos aqui em LONDRINA!!!!!rsrsr
Obrigada
Ana Paula
Bom dia, moro no Rio de jJaneiro e gostaria de Kefir no leite, alguem podeira de doar??? me email _ gerry.gernovski@gmail.com
grata, bjus a todos
Gostaria de receber o kefir leite , alguém pode me ajudar? Moro em Barra do Piraí – RJ por favor alguém me ajude . Beijo no coração. Regina
Gostaria de receber o kefir de leite.
Giselli / Teresina – PI
obrigada,
Giselli
BOA NOITE
FICO IMPRESSIONADO COM O VALOR DO KEFIR, SOU IRIDOLOGO E INDICO ELE PARA TODAS AS PESSOAS QUE REALMENTE ,VAO FAZER USO.
PARABENS PELO SEU TRABALHO.
E AS PESSOAS QUE SAO ALERGICAS A LACTOSE? PODE FAZER USO?
ATT.
LUIZ LEITE
olá, gostaria de saber onde conseguir os grãos de kefir, ficarei muito agradecida, se voces me informasse, bjs.
Gostaria de ser orientado de como proceder para obter alguns grãos de kefir.
Obrigado e um abraço!
Olá, eu e minha familia usamos o Kefir a mais de 5 anos, puro e com frutas batido no liquidificador, sempre estamos inventando maneira diferentes. Para a saúde como todos nós sabemos, é excelente. !!!!!!!!
Verificamos a pouco tempo que a caixa de gordura da nossa casa está completamente limpa, não entendemos nada pois o uso da cozinha é grande ( 8 pessoas) , comentamos com um amigo( também usa o Kefir) ele falou que da casa dele também estava limpa. Chegamos a uma conclusão que o Kefir é um otimo detergente natural . Gostariamos de saber se tem lógica a nossa conclusão. obrigada
gente boa tarde , gostaria de receber o kefir ou buscar com alguem q possa me ajudar. ficaria muito agradecida. pois estou precisando muito. moro em belo horizonte.
Gostaria de receber uma doação de Kefir, tenho muito interesse depois que vi todos os seus beneficios para a saúde.
Fico no aguardo,
Obrigada.
gostaria de receber grãos de kefir pelos correios.como fazer pois estou com problemas serio de saude, me ajudem por favor ,obrigado[kefir de leite]
Boa tarde,
Tem alguem do interior de São Paulo que possa me doar uma muda de kefir?
Resido na cidade de Santa Bárbara.
Por favor me envie um email pelo email grazy_sbo@hotmail.com
Desde já agradeço
Grazieli
Luiz, os alérgicos a lactose em menor grau podem sim usar Kefir porque ele quebra a lactose no processo de fermentação.
Eu aconselho o uso do leite desnatado ou o low fat 70%.
Boa Sorte!
Amigos leitores
Gostaria muito de conseguir o kefir de leite
moro em são paulo-capital
Posso ir buscar
se puderem me ajudar, lhes agradeço antecipadamente
Weber Boppre
Olá, moro em Ourém-Portugal e procuro por grãos de kefir de leite
se alguem me puder ajudar por favor contacte sergio.aquino@iol.pt
pago portes e o que for preciso
Gostaria de receber doações de kefir de água ou leite, moro em São Paulo próximo ao Bom Retiro.
Grata
gostaria de receber kefir, pois estou enfermo no intestino. poderia me ajudar estou na zona norte de são paulo.
Gostaria de receber Kefir de leite. Moro em Juiz de Fora- MG . Se alguem tiver pra doar favor entrar em contato pelo meu email..anankeneed@hotmail.com
Desde já agradeço!!
Uma informação para você que está sempre em contato com pessoas interessadas no KEFIR. Há muitos anos meu marido e eu já consumíamos o KEFIR+AGUA+MASCAVO.
Fiquei interessada no KEFIR DE LEITE.
Ensinaram-me a transformar os grãos que já tínhamos em grãos de leite.
É um processo um pouco lento, mas, funciona….Pegue uma colher de grãos lave bem em água pura,coloque-os em um recipiente de vidro, pode ser um copo e complete com leite, tampe com um tecido que deixe o ar entrar(murim peneira ou filó).Durante 10 dias vá trocando o leite depois de coar os grãos em uma peneira de acrílico.Nos últimos dias você nota a transformação.Recomendo usar o KEFIR formado sòmente após o oitavo dia.Abraços carinhosos.
Oi pessoal, gostaria muito de receber doação do kefir de água se for possível. Moro no Rio de Janeiro no bairro de campo grande por favor se alguém puder me ceder, mande um email para: adenildesilva@bol.com.br
Moro em Brasília e tenho gastrite. Uma amiga disse que seus pais usaram o kefir por um bom tempo e ficaram completamente curados. Gostaria de saber se há algum doador em Brasília. Meu e-mail é magnoliagama@brturbo.com.br
Muito obrigada!
Gostaria de receber doação de graos de kefir e como dar continuidade para cultivar
moro em SP e posso mandar retirar,
obrigada
Olá
Sou de Sorocaba e gostaria muito de saber se alguem daqui de Sorocaba quer doar kefir, eu e minha sogra queremos muito.
meu telefone é
015 3227-7735 ou 91089935
obrigada
Por favor gostaria de obter o kefir de leite gostaria de uma doação me passa sei email ou tel pra conversarmos obrigado.
Oi meu nome é Marluce moro em Salvador/Ba preciso muito de quefir de leite gostaria de saber se alguém aqui em Salvador pode me doá-los. Ficarei imensamente grata por esse gesto de amor ao próximo! Meu email é marluce.leite@oi.com.br
Oi gostaria de saber se em Salvador/Ba tem doadores de kefir de leite. Agradeço imensamente. Bjus e luz a todos!
Oi gostaria de saber se em Salvador/Ba tem doadores de kefir de leite. Agradeço imensamente. Bjus e luz a todos!Meu email é marluce.leite@oi.com.br
Gostaria de receber doações de kefir do leite e da água, moro em Hortolândia SP. Meu email é geisaclaudia@yahoo.com.br. Motivo doença.
Oi pessoal, moro em Bal. Camboriu,SC e gostaria de receber o Kefir do leite,desde já agradeco, favor entrar em contato pelo meu imail: mariah.helena@hotmail.com
Estou precisando de doações do kefir, quem puder me doar ficarei muito agradecida. Moro em Balneario Camboriú SC
Att. Rosemar
gostaria de receber grãos de kefir pelos correios.moro em santa cruz do sul rio grande do sul.Se alguem tiver pra doar favor entrar em contato pelo meu email.carlasimoned10@gmail.com
fone:(51)99329649
Olá!!!Moro em Curitiba e gostaria de receber Kefir. Pago o envio. Obrigada!
triciana.guerra@gmail.com
Olá tem alguem de Brasilia que poderia me doar alguns graos de kefir? ficarei muito grata
Olá, gostaria de receber Kefir de leite, alguém tem para doar?
Se alguém tiver, por favor, entre em contato: alinepp-mg@hotmail.com
Moro em Ubá – Mg Obrigada
Boa tarde,
Gostaria muito de receber as sementes de Kefir de leite, resido em Santo André-São Paulo.
Fico no aguardo, meu e-mail mg.grillo@bol.com.br
Grata
Perdi meus Grãos de Kefir. Gostaria de receber novos Grãos de Kefir de leite.Já sou consumidora há muito tempo, moro em Mogi Mirim SP. Meu e-mail soniamalvezzi@yahoo.com.br
Sonia de Mogi Mirim, Maria Gorete de Santo André e Aline de Ubá, tenho Kefir e estou tão acostumada em consumi-lo que se ficasse sem não saberia o que fazer, mas achei interessante poder pedir a alguém por esse site, mas não sei como ajudar voces, moro em Belo Horizonte, mande para meu email, apesar de eu não ter tempo de entrar nele, mas vou tentar e combinamos um jeito de passar para voces, não tenho muito, mas um pouco rende bastante.
Sou eu novamente, quero comunicar a todos que estão querendo o Kefir de leite, estou vendo nesse site que tem muita gente querendo o grão, tenho uma pequena quantidade, mas quando ganhei de uma amiga, tinha uma colher só, agora já tenho 4, porque ele reproduz muito rápido, mas já doei para minhas 3 irmãs e 2 amigas, mas cheguei a ficar desesperada porque crescia muito e não tinha para quem passar, acho que todos devia consumir sempre.
Estava com dores no estômago e muita azia, já ia marcar um médico para fazer endoscopia, mas comecei usa Kefir e passou, nem precisei ir ao médico.
Tenho o maior prazer em doar, mas no momento não tenho para todos, mas posso dar um pouco para cada, mas não sei como fazer isso, se moro em BH.
Tenho muitos grãos de kefir de água e de leite,interessados contatar-me no e-mail:toledo_silva@oi.com.br,abraços.
Olá, faço uso do kefir do leite. Sou de Estrela -RS, e tenho grãos para doar, se alguem próximo tiver interesse meu E-mail é (alicia5017@hotmail.com).
Saúde a todos.
oGostaria de receber o grao de Kefir do leite, pago as despesas de correio,moro no Rio de Janeiro , obrigada
alicegaliano@hotmail.com
Olá pessoal!tenho kefir de água e de leite para doar,entrem em contato comigo no e-mail:toledo.silva@yahoo.com.br,que a gente conbina o envio,abraços.
gostaria de kefir de leite quem podera fazer a doação? e como seria grata ana
Olá pessoal. Estou precisando com urgência dos grãos de kefir (agua ou leite)por favor quem puder me ajudar,favor enviar email para olgazaidensilva@hotmail.com moro no Estado do RJ
gostaria de receber os grãos de kefir.
Gostaria de receber os grão de kefir, pois tenho uma parenta que imunidade baixa com muita frequência. Moro na cidade do Rio de Janeiro. Ela precisa de ajuda. Caso possa ajudar, envie email para eloisashekinah@hotmail.com.
Sou de BH, me doem kefir de leite por favor!!
Moro em Uberlândia-MG.E estou tendo crises de candedianse já fazem quase 4 meses.E tenho certeza que se eu conseguir esses grãos e preparar o Kefir eu consigo me melhorar. Então estou aqui para fazer um apelo por favor se alguém aqui na minha cidade que é UBERLÂNDIA,TIVER E PUDER ME PASSAR,EU AGRADEÇO MUITO E SE PRECISAR EU PAGO AS DESPESAS.
Obrigada. Espero que alguém me ajude por favor.
Eu Leninha me esqueci de disser o meu email-maialeninha@hotmail.com ou leninha.jhmaia@gmail.com
obrigada
Olá pessoal, obrigada pelas ótimas informações. Já fui por necessidade usuária do kefir de leite (imunidade baixa), infelizmente devido a mudanças, perdi, por favor, procuro alguém do Rio de Janeiro que queira ajudar-me, preciso reiniciar o uso do mesmo.
celia.nogueira.fisio@hotmail.com
obrigada!!!
Tenho Kefir de água e de leite,qum quizer entre em contato com\;toledo_silva@oi.com.br
Abraços
Tenho kefir de água e de leite(muito),entre em contato com ,Regina no e-mail:toledo_silva@oi.com.br
SOU DE BH E GOSTARIA DE RECEBER KEFIR E KOMBUCHA, ALGUÉM PODE ME AJUDAR?
OBRIGADA
Tem alguém de Sorocaba que possa fazer a doação de Kefir ?
Elianete, também moro em Belo Horizonte e gostaria de adquirir um pouco do seu kefir mas não encontrei seu e-mail. Por favor me passe. Abraços. Tiago
Tenho bastante Kefir quero doar se alguem quiser entra em contato comigo o meus Kefir são de leite moro em Jacarei S.P…
gostaria de receber grãos de kefir pelos correios.moro em florianópolis sc.Se alguem tiver pra doar favor entrar em contato pelo meu email teteflo10@hotmail.com
att.terezinha
Boa tarde pessoal,
Sou de LONDRINA/PR e tenho o Kefir de Leite para Doar, vi que tem algumas pessoas daqui que precisam, mas não deixaram o e-mail. Então se ainda tiver interesse é só entrar em contato comigo no e-mail jozilene.daguano@gmail.com
Att.
Tenho Kefir de Leite para doar. Americana -S.P. e-mail (silviamarusso@hotmail.com)