Sopa-creme de Tomate – Receita

O tomate é um alimento riquíssimo que não pode ficar de fora da nossa mesa,  além de gostoso e nutritivo, seu colorido agrada os olhos na hora de servir. Sopas geralmente são fáceis de preparar, essa sopinha de tomate é especialmente fácil, contando que você tenha uma garrafa de suco de tomate em casa ela fica pronta em 10 minutinhos.
Você vai precisar de:

• 1 tomate médio cortado em 4 partes
• 1/2 xícara de suco de tomate
• 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
• 1 pitada de sal (tempere se desejar com pimentas e outras ervas)
• 1/2 xícara de leite desnatado líquido.

Modo de Preparo:
Coloque o suco de tomate no liquidificador junto com os pedaços de tomate e bata em alta velocidade até ficar homogêneo.
Adicione o leite em pó e o sal e bata até incorporar.
Em uma panela coloque a 1/2 xícara de leite desnatado e aqueça, junte o creme feito no liquidificador e misture vagarosamente até levantar fervura, apague o fogo imediatamente e continue a mexer por um minutinho.
Rende 2 porções de 77 calorias cada, você pode servir em uma xícara acompanhada de pedacinhos de pepino e decorar com manjericão ou salsinha.

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