Sopa de Espinafre e Batata Baroa – Receita
Essa receita de sopa de espinafre e batata baroa é uma das receitas requeridas no cardápio da Dieta Líquida de Dois Dias, mas você pode prepara-la sempre que desejar para substituir um jantar.
Ao contrário da babata inglesa, a batata baroa não é proibida em dietas por ser mais parecida com a família da cenoura do que com a da batata, sua digestão é mais fácil e só faz bem!
Você vai precisar de:
- 1 maço de espinafre
- 2 batatas baroas descascadas e picadas
- 2 cebolas picadas
- Temperos a gosto
- 1 colher de margarina light
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e o talo do espinafre, reserve.
Refogue as cebolas e as folhas do espinafre na margarina, bata no liquidificador as batatas, as folhas do espinfre com a cebola, descarte os talos do espinafre.
Sirva na hora, se for guardar para depois ferva novamente antes de servir.
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