Suflê de Chocolate – Receita Mais Você

Acredito que todas as leitoras do blog já conhecem o programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga na Rede Globo, de segunda a sexta, pela manhã. Além de entretenimento e excelentes dicas de casa e beleza, o programa é muito conhecido pelas deliciosas receitas. A maioria das receitas ensinadas pela apresentadora são fáceis e rápidas, de acordo com a realidade das mulheres de hoje em dia.

No programa de hoje, 05 de dezembro de 2013, Ana Maria ensinou a fazer um suflê de chocolate, que segundo ela, chega a ser uma “falta de educação” de tão gostoso. Já dá pra imaginar a risada dela falando isso, não é? Então vamos à receita!

sufle de chocolate

Suflê de chocolate

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (160 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (20 g)
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 claras batidas em neve
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Fazer

Coloque o creme de leite fresco em uma panela e acrescente o chocolate meio amargo picado e o açúcar. Deixe em fogo baixo até que o chocolate derreta.

Retire do fogo e adicione as gemas. Mexa rapidamente. Junte as claras batidas em neve e mexa com cuidado.

Distribua a massa em forminhas individuais untadas com manteiga e leve ao forno alto (200 °C) em banho-maria por 25 minutos.

Coloque o chocolate derretido sobre os suflês e cubinhos de marshmallow (opcional). Leve à geladeira e na na hora de servir, volte ao forno alto por 5 minutos. Sirva em seguida.


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