Mulher Esperta

Molhos para Saladas – Receitas Variadas

Quem está de dieta sabe da importância das saladas nas refeições. As folhas ajudam o intestino a funcionar melhor, dão a sensação de saciedade, fazendo você comer menos, além de ter vários nutrientes e vitaminas. Tudo isso, com pouquíssimas calorias!

Mas nem todo mundo é fã das folhas verdes no prato. Muita gente come sem gostar e têm aquelas pessoas que preferem não comer. Se você é uma dessas pessoas, experimente incrementar sua salada com molhos bem saborosos e também com baixa caloria. Sua salada ficará mais gostosa, facilitando a dieta. Veja algumas receitas de molhos:

Molho de Ervas e Cottage

• 2 xícaras (chá) de queijo cottage
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• Sal a gosto

Amasse o cottage com um garfo e depois misture os outros ingredientes. Misture o molho à salada já pronta.

Molho de Mostarda e Mel

• 1 colher (sobremesa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• Sal a gosto

Misture todos os ingredientes em um prato, com o auxílio de um fouet.

Molho de Abacate

• 2 colheres (sopa) de abacate
• 5 folhas de hortelã
• 1 colher (sopa) de limão tahiti
• Sal a gosto

Coloque todos os ingredientes em um mixer. Bata e sirva em seguida, na salada de sua preferência.

Molho de Cítricos

• ½ laranja pera
• ½ lima da pérsia
• ½ mexerica carioca
• ½ limão cravo
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
• Sal a gosto

Esprema todas as frutas e adicione o sal e o azeite. Misture e sirva em seguida, para aproveitar as propriedades das frutas cítricas, como a vitamina C.

Molho Rosê

• 8 colheres (sopa) de maionese
• 8 colheres (sopa) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 4 colheres (chá) de conhaque

Basta misturar todos os ingredientes e depois servir na salada.

Molho de Iogurte e Linhaça

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 limão
• 2 colheres (chá) mostarda
• 1 colher (sopa) de hortelã
• 1 col. (chá) de linhaça

Junte todos os ingredientes em uma tigela pequena. Sirva em seguida.

Molho oriental

• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
• Sal a gosto

Misture todos os ingredientes e regue a salada.