Receita de Iogurte Natural
Iogurte é tudo de bom, não é mesmo?! Seja puro, com frutas, com cereais, etc. As crianças adoram, e os adultos também! Qualquer iogurte é gostoso, mas é ainda melhor aquele iogurte natural, feito em casa. Você sabe como foi feito, todos os ingredientes, não tem conservantes, nem corantes, e ainda é feito com o seu carinho.
Veja como é simples, rápido e fácil fazer um delicioso iogurte natural para sua família.
Ingredientes
- 3 litros de leite longa vida
- 9 colheres de leite em pó integral
- 1 copo de iogurte natural integral
Modo de Preparo
Bata a metade do leite longa vida no liquidificador com todo o leite em pó e todo o iogurte natural. Aqueça o restante do leite, até atingir uma temperatura que, colocando o dedo dentro, seja suportável. Junte este leite à mistura feita no liquidificador e coloque em uma vasilha de vidro ou porcelana e deixe descansar por aproximadamente oito horas, em um local aquecido, como dentro de um forno ou enrolado em uma toalha de mesa.
Após esse período, coloque o iogurte na geladeira por duas ou três horas e já estará pronto.
Dicas Espertas
- Para fazer um iogurte menos calórico, você pode usar leite e iogurte desnatados.
- Experimente bater o iogurte com frutas ou com mel. Fica uma delícia!
- Se for utilizar um leite que não seja longa vida, ferva todo o leite e espere esfriar até a temperatura suportável, para só então acrescentar os demais ingredientes, e deixar descansar na vasilha de vidro ou porcelana.