Torta Gelada de Maracujá – Receita
Fãs de uma boa comida podem ficar alegres. O blog Mulher Esperta trouxe mais uma receita deliciosa de sobremesa: é a Torta Gelada de Maracujá.
E quem não gosta de sobremesas muito doces vai amar esta receita, pois o azedinho do maracujá “quebra” o doce, deixando a sobremesa saborosa, sem ficar enjoativa. Veja os ingredientes e o modo de fazer!
Ingredientes
Se preferir, coloque a polpa do maracujá sobre a torta para decorar
Massa
- 2 pacotes de biscoito de chocolate esfarelado (400g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 medida da lata (de leite condensado) de suco de maracujá concentrado
- 1/2 sachê de gelatina sem sabor incolor
- 1 tablete de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Massa
Triture os biscoitos no processador até virar uma farinha. Depois amasse muito bem com a manteiga, formando uma massa. Forre uma forma refratária de vidro (25 cm de diâmetro) com esta massa. Leve ao freezer por 1 hora.
Recheio
Hidrate a gelatina em 1/4 xícara (chá) de água e leve ao microondas por 20 segundos e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina reservada.
Fora do liquidificador, junte 1/2 tablete do chocolate amargo picado e misture devagar. Retire a massa do freezer, despeje o recheio e volte ao freezer por 2 horas. Derreta o restante do chocolate reservado e faça riscos em cima da torta, para decorar. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
