A Dieta Perricone

A Dieta Perricone foi desenvolvida pensando em mais do que apenas perder peso, o plano alimentar também conhecido como “A Dieta Antiinflamatória” visa o melhor aproveitamento da energia, a melhora da pele, qualidade do sono e a redução das inflamações das células, essas inflamações que passam despercebidas são a causa de inúmeros problemas metabólicos entre eles a obesidade. Com o cardápio de 1.000 calorias você poderá perder até 4kg nos 14 dias de dieta. O cardápio deve ser seguido a risca, e para facilitar de ficar lonje de alimentos que podem comprometer sua dieta o Dr. Perricone faz duas listas de alimentos proibidos e permitidos.
A seguir o cardápio requerido, depois dele as listas de permitidos e proibidos e algumas observações:

Café da manhã:

• Omelete feito com 2 ovos
• 2 fatias de peito de peru
• tomate-cereja
• 1/2 xíc. de kefir com 2 col. (sopa) de morangos
• 180 ml de chá verde

ou

• 1 ovo cozido
• 1/2 xíc. (chá) de aveia, amêndoas e linhaça triturados
• 1/2 pote de iogurte natural desnatado
• 1 maçã

Lanche da manhã:

• 1/2 xíc. (chá) de kefir
• 1/2 xíc. (chá) de morangos e 1 col. (chá) de linhaça

ou

• 1/2 pote de iogurte com 1 col. (sopa) de avelã
• 1/4 de kiwi picado

Almoço:

• 1 prato de salada de folhas salpicada com castanhas
• 1 filé de salmão assado ou grelhado (180g)
• 1 xíc. (chá) de espinafre cozido
• 1/2 xíc. (chá) de uva escura

ou

• 1 prato de salada de folhas verdes e tomate
• 1 xíc. (chá) de brócolis temperado com limão
• 1 filé de frango grelhado com ervas finas (180g)
• 1 maçã

Lanche da tarde:

• 1 fatia de melão envolvida por uma fatia de peito de peru

ou

• 1 pote de iogurte desnatado com 1 col. (chá) de linhaça

Jantar:

• 1 prato de salada de tomate com cebola, azeite extravirgem e suco de limão
• 1 filé de frango grelhado (180g)
• 1 xíc. (chá) de alcachofra cozida no vapor
• 1 kiwi

ou

• 1 prato de salada de pepino e tomate com azeite extravirgem e suco de limão
• 1 filé de peixe branco médio grelhado (180g)
• 1 xíc. (chá) de couve-de-bruxelas com lascas de amêndoas
• 1 xíc. (chá) de morangos picados

Proibidos:

• Café
• Chá Preto
• Açúcar
• Amido de Milho
• Arroz
• Batata
• Queijos macios
• Margarina
• Farinha de trigo refinada e todos os alimentos que a contém como ingrediente, pães, bolos, massas, biscoitos etc.
• Doces
• Sorvete
• Mel
• Melado
• Geléias
• Frituras
• Fast-food
• Embutidos

Permitidos:

• Grãos integrais como o trigo sarraceno, aveia e cevada.
• Verduras como espinafre, couve, brócolis.
• Laticínios probióticos, Kefir, iogurtes desnatados e lights.
• Feijões e grãos como lentilhas, grão-de-bico, feijão roxo, carioca, preto…
• Sementes e frutas oleaginosas como gergelim, linhaça, amendoas, nozes, avelãs, sementes de girassol e abobóra.
• Temperos como salsa, pimenta malagueta, manjericão, orégano, alecrim…
• Gordura de fruta, frutas com gorduras do bem como abacate, coco e açaí.
• Frutas, de preferencia a maçã a pera e as frutas vermelhas como ameixa cereja e romã.
• Peixes prefira os de águas geladas como salmão, atum, anchova e sardinha.
• Chá verde.

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