Carboidratos que Ajudam a Emagrecer
Durante muito tempo, os carboidratos foram vistos como vilões nas dietas de emagrecimento. Tem gente que até costumado eliminar os pães, massas e grãos da alimentação para perder peso, mas a verdade é que o carboidrato é importantíssimo para a nossa saúde e, pasmem, pode até ajudar na eliminação dos quilinhos indesejados. A dica é escolher os produtos certos e, claro, não exagerar nas quantidades. Veja uma lista com alguns itens saudáveis para comer sem culpa.
Abóbora
Apesar de conter uma boa dose de carboidratos, a abóbora é rica em fibras. Isso quer dizer que a digestão do alimento é bem lenta, fazendo com que a pessoa que o comeu sinta pouca fome ao longo do dia. O ideal é cozinhá-la no vapor ou na panela de pressão para conservar todos os nutrientes.
Arroz Integral
Diferentemente do arroz comum, que praticamente só tem carboidratos, a versão integral possui selênio e vitamina E. Essas substâncias têm ação antioxidante, ou seja, combatem os radicais livres e, consequentemente, o envelhecimento precoce das células. Além disso, ele também contém fibras que melhoram o funcionamento do intestino.
Feijão
O queridinho dos brasileiros também traz vários benefícios para a dieta. Uma informação importante é que o feijão deve ser consumido juntamente com uma carne, para reduzir a absorção de açúcar e tornar a digestão um pouco mais lenta. A recomendação é de uma concha no almoço e outra no jantar, acompanhado de arroz integral, carne magra e salada crua.
Mandioca
A mandioca é um pouco mais calórica que a abóbora, mas também tem alto teor de fibras e nutrientes essenciais. Por isso, ela reduz o apetite e também combate o inchaço abdominal. Para quem quer emagrecer, a dica é não combiná-la com outro carboidrato na mesma refeição.
Outras Opções
Outros alimentos também são ótimos, como:
- Quinoa
- Macarrão integral
- Pão integral
- Grão de centeio
- Cevadinha
- Aveia