Mulher EspertaMingau de Maizena – Receita
Por Mulher Esperta na categoria Culinária
O mingau mais comum de todos é o Mingau de Maizena (amido de milho), mas você pode dar um toque especial ao seu mingau adicionando especiarias, frutas passas ou frescas e até corantes e essências.
Aqui vou passar minha receita básica e dar algumas idéias para você incrementar o seu mingau!
Você vai precisar de:
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de Maizena
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Misture o leite e a maizena até dissolver totalmente, leve ao fogo e acrescente os outros ingredientes.
Mexa até engrossar a seu gosto.
Variações:
- Com ameixa seca: Acrescente 6 ameixas secas descaroçadas e picadas bem miudinho ao leite que será usado no preparo do mingau e deixe descansar por 5 minutos antes de prepar o mingau básico.
- Com canela: Polvilhe canela em pó sobre o mingau básico.
- Com Morango: Adicione 1 colher de sopa de Nesquik ou outro pó para bebida de morango ao mingau básico antes de levar ao fogo.
- Colorido: Adicione 3 gotas de corante comestível da cor que você gostar ao leite que será preparado o mingau.
- De Chocolate.
É isso aí, use sua criatividade!
Valeu pela receita, comprei amido de maizena, mas na caixa não tinha a receita, estava com fome, li a receita aqui, fiz o mingau e ficou muito bom.
amo essa receita, aprendi com a minha avóe faço sempre no inverno com chocolate!
é sempre bom saber que este mingau não é recomendado para crianças com menos de dois anos, pelo fato de conter leite de vaca o que pode causar alergias e má absorção de nutrientes, alem de nao ser muito nutritivo, apenas calorico, para crianças o melhor mesmo é o leite materno, e apartir dos 6 meses acompanhado com outros alimentos*, como frutas, legumes, verduras e caldos de carne a depender da crianças.
*recomendações da FAO – ONU
amei esse site!!!
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